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豆芽中含大量抗酸性物質，可減少體內乳酸堆積、消除疲勞，起到防老化作用。
黃豆芽的營養價值極高，蛋白質利用率比黃豆高10%左右，葉綠素可分解亞硝酸胺，預防消化道惡性腫瘤。黃豆在發芽過程中，令更多鈣、磷、鐵、鋅等礦物質釋放；胡蘿蔔素亦增加1-2倍；維生素B2增加2-4倍，維生素B12則是大豆的10倍，維生素E2倍，尼克酸2倍；天門冬氨酸物質增加。
綠豆芽性涼味甘，具很高藥用價值，清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫，適用於濕熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等，還能降血脂、軟化血管。
電玩風靡醫療領域
任天堂電玩系統Wii獨特的動作感應控制器，可以刺激類似傳統復健運動的身體動作，而且遊戲非常有趣，採用比賽形式，讓人產生好勝心，使病人全神貫注，幾乎忘記體能操作的不適，因而風靡醫療領域，成為中風、骨折、手術甚至作戰受傷病患復健的利器，協助他們重新學習日常生活技能。
中年女性中風者增
近年，全美中年女性中風人數增加3倍，是「令人提高警惕」的訊號。醫生認為，肥胖病流行是罪魁，「腹部肥胖對女性的危害比對男性要大」。據聯邦最新健康調查報告，1999年到2004年，35歲到54歲女性中，有2%遭受中風之苦。1988年到1994年，這一數字只有0.5%。傳統上，男性比女性更易中風，但女性停經5至10年後開始趕上男性。
心臟病發作的症狀
美國聯邦疾病防治中心(CDC)最新調查顯示，全美只有四分之一的人知道心臟病發作症狀及處置措施，比2001年的三分之一減少，大眾的無知達到「危險」程度。心臟病發病症狀包括：呼吸短促；胸痛或不舒服；手臂或肩膀、下巴及頸部、背部等部位不舒服；感覺虛弱或頭暈，胸痛是最普遍的症狀。
老年癡呆症者子女
最新研究發現，若父母都患老年癡呆症（阿茲海默症，Alzheimer），子女罹患該症的機率高，發病率驚人。《神經學文獻(Archives of Neurology)》的一項研究報告指出，111對罹患阿茲海默症的夫妻，其所生子女中22%以上會發病，且年紀越大發病風險越高，超過60歲者發病率大於30%；超過70歲者發病率大於42%。為免發病，建議控制膽固醇、血壓，適當地用腦。
WHO 健康食品榜
世界衛生組織(WHO)每年更新一次健康食品榜，健康肉食榜從原來的五種減為三種：鵝、鴨、雞。鵝肉和鴨肉的化學結構接近橄欖油，對心臟健康有益；雞肉則是公認的「蛋白質最佳來源」，不飽和脂肪酸含量適中。健康水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏、柿子、西瓜。木瓜位居第一，其木瓜酵素可助人體分解肉類蛋白質，預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良功效顯著。蘋果從榜首掉到第七位，是由糖分飆升。健康蔬菜榜：紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裏蕻、大白菜。紅薯位居第一，每100克的熱量比米飯低三分之一，維生素含量比大米高6倍，其類雌性激素物質有助於保護皮膚，延緩衰老。
鎮咳藥物
FDA發出警告：不當使用鎮咳藥物 Tussionex，可能引發包括死亡在內的副作用。這一由UCBSA製藥公司生產、含麻醉劑成分的長效鎮咳藥，用於成人與6歲以上孩童。此藥不應用於6歲以下孩童，病患使用次數為12小時不超過一次。
大笑分享快樂
通過和別人一起大笑營造歡樂氣氛，從而達到治療目的，其理論基礎就是笑聲能傳染。英國倫敦大學學院神經科學家索菲．斯科特做了一項試驗，研究者給受試者播放笑聲和歡呼聲，結果發現，聽到笑聲後，大腦運動前皮層的神經活動開始向初級運動皮層區「蔓延」， 讓人無法克制笑的衝動。當笑聲在人群中「傳染」時，等於共同承擔了一種情感體驗，就像常說的「和別人分享快樂，快樂就會加倍」。
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