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常聽人說「時間不夠用」，顯示現代人生活緊湊。科技發達，運輸通訊簡便，照理我們該有更多空閒，為何仍忙不過來？古人將一天分為12時辰，我們則分24小時，數字增加，為何仍不夠用？
有人歸咎於工作忙碌、身不由己，但是否「無事忙」？或選擇忙碌？現今社會風氣，使人只追求效率、競爭，以「優勝劣敗」心態，衡量成敗得失。人處在競爭環境，被迫透不過氣。
其實「時間不夠用」只是心態使然。「忙」的相對是「閒」，「閒」則令人聯想到「靜」。「靜」雖不等於「閒」，卻是培養閒情的重要原素。修道院的修士、修女，生活與世無爭，給人祥和、悠閒的感覺。反之，有些人不能安靜，總是讓電視、音響播放不停；就算有機會安靜泡熱水浴或喝茶，誰知一停下來，腦中旋即湧現各樣工作：報告、賬單、活動等。其實，「靜」需要操練，當我們「靜」時，容易聽到內心的聲音，了解真我。惟有認識自己，方知自己的長處和短處，才能清楚上帝對我們的計劃。如此，才不會盲從，反在忙碌中，保持清醒，動靜自如，事半功倍。
初夏之際，讓我們記得「偷得浮生半日閒」的益處，享受生活，偶而把酒偷閒吧!
作料：
甜酒(Moscatel de Valencia) 100毫升
魚膠粉(Gelatin) 兩茶匙
糖粉 三茶匙
備一精緻小杯，透明為佳（可突出甜酒果凍的透明，悅人眼目）。將魚膠粉以三茶匙水浸發待用。糖，溶於200毫升熱水中，加入彈珠般的魚膠粉，攪拌至全溶，攤涼。深呼吸，慢慢倒入甜酒，欣賞糖水中掀起的漣漪，略攪拌。甜酒溶液小心傾倒入小杯內，避免濺起小泡。把小杯置於冰箱。
沏一壺茶，觀賞窗外景物，或靜或動，均為賞心樂事。待果凍凝固，取出，小口啖之，是為偷閒之樂也。
 哈毛 |
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