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材料﹕
大蛋 3隻
糯米粉 1包
發粉 1茶匙
菜油 3/4杯
黃糖 3/4杯
奶 2杯
紅棗 數粒

做法﹕
1. 糯米粉加發粉拌勻。
2. 蛋加糖加奶拌勻後，再把上述的粉倒入，攪至幼滑。
3. 最後加入菜油，拌至完全溶合後，倒入焗盆中。
4. 焗爐開火350度，預熱十分鐘，放入盛有年糕材料焗盆於中層，焗四十五分鐘。
5. 熄火，焗十至十五分鐘，取出即成。

蘭子
 

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