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筆者上月有幸，與新婚夫婿同遊峇里島，享受蜜月旅行的甜美生活，又大快朵頤，飽嚐了不少當地美食，以下 簡略為大家介紹一下。
峇里位於南亞，是隸屬印尼的一個海島，乃著名的度假勝地。因著其地理位置，盛產熱帶水果，如香蕉、鳳梨、芒果、大樹菠蘿、椰子等。尤令我印象深刻的，是得嚐以往一向只聞其名、未見其形的熱情果。它的外層是橙黃色的半硬殼，剝開有白色、有點像橘子中的薄膜，內裏有一顆顆晶瑩的小籽，構造跟石榴差不多，蠻好玩的。一口咬下去，甜甜的清香直湧心頭，柔軟的粒粒口感十分有趣。後來到餐館，自創點了熱情果蘋果香梨汁，冰涼解渴、清新怡人，百般滋味在心頭。那杯果汁，是我有生以來最享受的一杯，到現在想起還有細細回味之感。
峇里 的另一個特點，就是四面環海，海產豐富得不得了。我們有機會坐在海岸邊，一面悠然觀看日落美景，一面享受燒烤雜錦海鮮大燴，品嚐有手掌般長的鮮甜大蝦，一小時前尚生蹦活跳的鮮鱸魚，爽口彈牙的鹽燒魷魚，以及有十足斤量的龍蝦！簡簡單單的即場燒烤，配以五種口味的醬汁，當中的蒜蓉牛油醬及峇里特色辣醬尤其突出，令我倆回味無窮。想得週到的燭光晚餐，更附送魚塊菠菜番茄沙拉作頭盤，鮮甜的程度連我這不嗜素（外號「食肉獸」）的人也讚不絕口，呼嚕哈啦地吃個清光！餐後，肚皮脹得幾乎動不了，侍應生卻笑笑，送上原隻椰子青檸檬水，消暑的清涼飲料令人難以推卻。
有兩道著名的地道菜式，是每家餐館都會有的：什錦炒飯(Nasi Goreng)和什錦炒麵(Mie Goreng)。所謂「什錦」，常用的配料包括：紅蘿蔔絲、椰菜絲、雞肉或豬肉絲等。（順帶一提，當地人很少吃牛肉，一來不少人家種稻米，需要牛隻協助耕種，不能隨意食用；二來這樣日夜勞動的牛隻，身上的肌肉幾乎叫人嚼不爛，所以煮了也不好吃。）驟耳聽來，炒飯、炒麵好像沒什麼，但他們用的調味料與中菜的大有分別。一名廚師向我們介紹，原來一 道菜色要用上十多種配料，如蒜頭、青蔥、蝦醬、紅辣椒、尖辣椒……這麼一大堆，上面鋪上數塊炸蝦片，才成了當地人的早午晚三餐。
地道甜點我倆嚐了不少，最得我們歡心的有兩道：（一）青芒雪芭──甜而不膩，滑而不稀，淡淡的清香滲透到各感官的每個角落，奶白色的圓球，叫我們懷疑店後是否有座雪芭山，讓人任意採挖？這甜點叫我們連續三天都不由自主地到訪該餐廳，現在想起還是回味無窮！（二）酥炸香蕉拼椰汁紫米布丁──新鮮炸成的皇帝蕉外脆內暖，米布丁滑溜不造作，椰漿配紫米是史上最佳的濃郁配搭！它們口感各異，拼攏後卻叫我們驚為天人，不得不細味品評，大聲叫好。
在峇里只逗留短短九天，我倆已肚滿腸肥，照相機拍下的食物，幾乎比沿途的風景名勝、人物風情、二人合照加起來還要多！天，這算是哪門子的蜜月旅行？不過，算了吧，兩只「為食貓」心滿意足就是了。
 曦
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